Wat drink je bij eten als het alcoholvrij mag zijn?
Alcoholvrij eten combineren is geen trend meer, maar een bewuste keuze. En vooral: een lekkere.
Steeds meer alcoholvrije alternatieven hebben voldoende structuur, kruidigheid en frisheid om écht iets toe te voegen aan je gerecht.
Mattias selecteerde vijf alcoholvrije toppers die perfect werken aan tafel. Geen moeilijke theorie, wel duidelijke antwoorden op één simpele vraag: “Wat drink ik hierbij?”
Aperitief & lichte voorgerechten
Denk aan: salades, bruschetta, gegrilde groenten, zachte kazen
Wat past erbij?
Deze alcoholvrije secco is fris, licht fruitig en heeft net genoeg spanning om je maaltijd goed te openen. Ideaal als aperitief, maar ook verrassend sterk bij frisse gerechten.
Waarom het werkt:
- frisse zuren houden lichte gerechten levendig
- subtiele bubbels maken het niet zwaar
- perfect als alternatief voor prosecco aan tafel
👉 Tip van Mattias: serveer goed gekoeld, net zoals een klassieke aperitiefwijn.
Pasta, pizza & mediterrane gerechten
Denk aan: tomatensaus, kruiden, olijfolie, geroosterde groenten
Wat past erbij?
Deze alcoholvrije oranjewijn heeft meer body en kruidigheid dan je verwacht. Hij sluit mooi aan bij gerechten met tomaat, specerijen en een licht geroosterd karakter.
Waarom het werkt:
- voldoende structuur om niet weg te vallen
- licht bittertje dat tomaat en kruiden ondersteunt
- ideaal voor wie “meer dan fris” zoekt
👉 Ook heerlijk bij vegetarische ovenschotels of kruidige quiche.
Hartige gerechten & comfort food
Denk aan: paddenstoelen, geroosterde groenten, stoofpotjes zonder vlees
Wat past erbij?
Schwung Vermut Rossoh (alcoholvrij)
Deze vermoutstijl is kruidig, licht bitter en verrassend gastronomisch. Niet alleen voor het glas, maar ook perfect bij eten.
Waarom het werkt:
- kruidigheid geeft diepte aan hartige gerechten
- bitterzoete toets vervangt perfect een glas rode wijn
- ideaal bij herfstige smaken
👉 Tip: licht gekoeld serveren, niet te koud.
Aziatisch, kruidig of pittig eten
Denk aan: curry’s, wokgerechten, Midden-Oosterse keuken
Wat past erbij?
Fryns Spice is gemaakt om met kruiden te werken, niet ertegen. De zachte zoetheid en specerijen temperen pittigheid zonder te domineren.
Waarom het werkt:
- verzacht pikante toetsen
- sluit aan bij warme specerijen
- blijft toegankelijk, ook voor niet-experimenteerders
👉 Ook fijn bij streetfood en sharing dishes.
Desserts & zoete gerechten
Denk aan: chocolade, gebak, nagerechten met specerijen
Wat past erbij?
De rijkere variant van Fryns Spice kan perfect naast dessert. Denk aan kaneel, cacao, noten of gekarameliseerde smaken.
Waarom het werkt:
- voldoende diepte om dessert aan te kunnen
- niet plakkerig zoet
- ideaal als alcoholvrij digestiefmoment
Tot slot: alcoholvrij is geen plan B
Deze combinaties tonen vooral één ding: alcoholvrij hoeft geen alternatief “voor erbij” te zijn. Het kan perfect meespelen aan tafel, zolang je het juiste kiest.
Mattias selecteerde deze flessen met hetzelfde criterium als bij wijn of spirits:
past dit bij eten, en blijft het lekker tot de laatste hap?
👉 Ontdek de alcoholvrije selectie op YourWineOnline.be en stel je volgende maaltijd samen zonder compromissen.
