Louis van't Hooghof Blanc de Noirs
Drink bij
Ruik en proef
| Wijnbouwer | Huis Hardies |
| landen | België |
| druif | Pinot Noir |
Deze Belgische mousserende wijn van Thierry Niziolek komt van de zuidoostelijke helling van de Kemmelberg in het West-Vlaamse Heuvelland. Het perceel is volledig aangeplant met Pinot Noir, waarvan hij met grote zorg één enkele cuvée maakt.
Deze rijke, complexe blanc de noirs wordt gemaakt volgens de méthode traditionnelle en rijpt minstens 36 maanden sur lattes. Aroma’s van appel, steenfruit en kweepeer worden aangevuld met subtiele toetsen van boter en broodkruim. De ijzerzandsteenbodem geeft de wijn een verfijnde minerale toets.
In de mond is hij breed en vol, met een elegante structuur en veel finesse. Een karaktervolle Belgische bubbel voor een feestelijk aperitief of aan tafel, te ontdekken bij Huis Hardies en Your Wine Online.
