Planteray Extreme Series VI - The Legends of Rum Barbados
Drink bij
Ruik en proef
| Wijnbouwer | Plantation |
| landen | Barbados |
Planteray Extreme Series VI Barbados D.A.S.H. is een eerbetoon aan “Digger” Skinner, distilleerder bij Stade’s West Indies Rum Distillery op Barbados. Hij trad in de voetsporen van zijn vader en samen vertegenwoordigen ze maar liefst 92 jaar vakmanschap.
Deze bijzondere rum wordt gemaakt van melasse, met fermentatietijden van twee dagen tot twee weken. De blend van potstill- en columnstillrums werd gedistilleerd in 2022 en rijpte eerst twee jaar op Barbados in ex-bourbonvaten, gevolgd door één jaar continentale rijping in Ferrand-cognacvaten.
In de neus ontvouwen zich elegante aroma’s van rijpe abrikoos, sappige sinaasappel, gedroogde vijg en mango. Florale toetsen, vanille en zacht eikenhout zorgen voor verfijning. De smaak is romig en zacht, met kokos, chocolade en warme vanille, opgefrist door sappige perzik. Milde specerijen en geroosterde amandelen geven extra diepgang.
De lange, verfijnde afdronk brengt rijpe banaan, cacao en subtiele toetsen van geroosterd hout. In het lege glas blijven aroma’s van banaan, karamel en specerijen hangen.
Ontdek deze expressieve Barbados-rum bij Huis Hardies en Your Wine Online.