Dom Brial Les Petits Pins blanc
Drink bij
Ruik en proef
| Wijnbouwer | Dom Brial |
| wijnjaar | 2021 |
| landen | Frankrijk |
| regio | Languedoc/Roussiilon |
| druif | Rousanne, Malvasia, Grenache Blanc |
WIJNGAARD
Druivenrassen : Grenache Blanc - Roussanne - Malvoisie
Terroir : Associatie van 2 terroirs
De Hautes Terrasses: Terrassen van gerolde kiezels met kleigrond.
kleigrond. De Terres Rouges: klei- en kalksteenhellingen bij
middelgrote hoogte.
VINIFICATIE
Fermentatie en zeer kort roeren van de droesem in vaten van meer dan een jaar.
Rijping op fijne droesem gedurende 3 maanden voor de vroege botteling.
PROEF
Kleur : licht goud met groene tinten
Neus : zeer frisse bloemen- en citrusaroma's
Smaak : perfecte volheid en een mooie rondheid in de mond
Serveersuggesties: 2 tot 5 jaar houdbaar.
Wijn-spijscombinatie : om een vis in saus te begeleiden, zoals rog met kappertjes, maar ook
kappertjes, maar ook bij wit vlees zoals varkenshaas in morillesaus, ook bij een aperitief.
ook als aperitief of bij kaas.
Alcoholgehalte: 14% vol.
