Taylor's Port LBV 2019
Drink bij
Ruik en proef
| Wijnbouwer | Taylor Port |
| landen | Portugal |
| druif | Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca |
Notities over het wijnbouwjaar en oogst
Na een warme en droge periode van slaaptijd begon de wijngaardcyclus iets vroeg met budburst op 9 maart, ongeveer een week voorsprong op de gebruikelijke kalender. Over het algemeen was het groeiseizoen droger en koeler dan gemiddeld, hoewel de gebruikelijke aprilregens vrij zwaar waren, met ongeveer 98 mm neerslag omdat de druiven rond de gebruikelijke tijd half juli begonnen te kleuren (véraison). Hoewel het rijpingsseizoen begon met hoge temperaturen, was het weer in de kritieke maand augustus koeler dan gemiddeld met wat regenval op 25th en 26th om de rijping van het gewas in evenwicht te brengen.
De relatief koele omstandigheden en de afwezigheid van pieken van hoge temperatuur hebben zich vertaald in de elegantie, knapperige zuurgraad en ‘zingende’ vrucht die we in de wijnen van 2019 vinden. Het oogsten van rode druiven in de oostelijke gebieden van de Douro begon bij warm weer op 4 september en bij Pinhão op 14e. Het gewas was perfect gezond en in uitstekende conditie, hoewel de opbrengsten bijna een tiende lager waren dan het 10-jaarsgemiddelde. De wijnen waren aantrekkelijk aromatisch, met een hoge natuurlijke zuurgraad en groter dan normale kleurintensiteit.
Proefnotities
Over de wijn
Taylor's waren pioniers van de categorie LBV, ontwikkeld om te voldoen aan de vraag naar een hoogwaardig kant-en-klaar alternatief voor Vintage Port voor dagelijkse consumptie. In tegenstelling tot Vintage Port, dat na slechts twee jaar in hout en leeftijden in fles wordt gebotteld, wordt LBV na vier tot zes jaar gebotteld en is klaar om te drinken wanneer gebotteld.
Taylor’s blijft wereldwijd de LBV-categorie van Port leiden, ondanks het feit dat veel andere verladers nu ook een LBV produceren. De wijnen die werden gebruikt om Taylor's LBV te mengen, werden getrokken uit een reserve van enkele van de beste rode havens met volledige carrosserie, geproduceerd bij de oogst van 2019, van druiven die op de eigen wijngaarden van Taylor en op andere topeigenschappen in de Cima Corgo en Douro Superior-gebieden werden geteeld